Salça

Salçanın bozulmasını ya da küflenmesini engellemek için kullandıktan sonra içerisine az miktarda zeytinyağı ve tuz eklemeniz yeterlidir.

Kendi yaptığınız salçanın sulu olduysa içine bir miktar ekmek ufaladıktan sonra bir kaç dakika boyunca kaynatabilirsiniz.Ya da imkanınız varsa güneşte bir ya da bir kaç gün kurutabilirsiniz.