Kızartma

Kızartmalar sağlık açısından pek tavsiye edilmez. Ancak yine de sofralarımızda önemli yer tutar. Size tavsiyemiz kızartacağınız yiyecekleri yumurta ve galeta ununa bulayıp buzdolabında beklettikten sonra kızartın. Bu sayede kızartmalar daha az yağ çeker ve daha lezzetli olur.

Kızartma yağının sıçramaması için tavaya yağ koymadan önce bir parça tuz atabilirsiniz.

Kızartma tavasına bir tutam karbonat atarsanız yiyeceklerin tavanın dibine yapışmasını engeller.

Kızartmalarınızın eşit pişmesi için yiyecekleri eşit büyüklükte kesmelisiniz.

Patates kızartırken bir müddet süt içinde bekletilirse daha az yağ çeker ve daha lezzetli olur.

Dondurulmuş yiyecekleri kızartıyorsanız küçük parçaları hemen büyük parçaları ise çözüldükten sonra kızartmalısınız.