Patates

Uzun süre bekleyen patateslerin çimlenmesini önlemek için aralarına bir kaç tane elma koyabilirsiniz. Beyaz renkli patatesler kararmaya yüz tutmuş olanlara nazaran daha dayanıklıdır. 

Üzeri bulaşık teliyle ovulmuş patatesler daha kolay soyulur.

Kızarttığınız patateslerin dağılmaması için kızartma kabına koyarken kuru olmasına dikkat etmelisiniz.

Haşlayacağınız patateslerin aşağı yukarı aynı büyüklükte olmasına dikkat ederseniz aynı derecede haşlanmalarını sağlamış olursunuz. Patates haşlarken haşlama suyuna bir tatlı kaşığı sirke koyarsanız patateslerin rengi daha sarı olur ve lezzeti de iyi olur.

Patates püresi yaparken içine konan tuz kadar şeker de eklenirse daha koyu ve lezzetli bir püre elde edilir.