Hamsi

Hamsi kızartacaksanız yağın yeterli sıcaklığa ulaşmasını bekleyin. Bunu anlamak için yağın içine küçük bir ekmek atın. Eğer ekmek hemen kızarıyorsa yağ kıvama gelmiş demektir. Kızartacağınız hamsiyi mısır ununa bularsanız daha lezzetli olur. Hamsileri kızartmadan önce kâğıt havlu ile kurularsanız kuru kalmasını önlersiniz.

Eldeki hamsi kokusu nasıl çıkar? Elinizdeki hamsi kokusunu çıkartmak için sirke ve limon ile ovaladıktan sonra sabunlu su ile yıkamanız yeterli olacaktır.